1提前准备全部食物，平菇清洗焯水汆烫，土豆去皮
2土豆切片
3平菇切两截
4圆葱、辣椒滚刀块
5锅给油烧开
6低火放入土豆块，至土豆块变全透明
7加花椒面、糖、生抽酱油烹米酒
8放入圆葱、辣椒丁煸炒断生
9放入平菇
10放盐、香油调料起锅
11一道素餐美味可口。
营养成分
中医学觉得土豆“性平味甘无毒性，能健脾和胃，养血调变，轻重缓急止疼，通利排便。对脾胃虚寒、消化不良、胃肠不和、脘腹隐隐作痛、大便不通畅的病人成效显著”。当代科学研究证实，土豆对调处消化不良有**，是胃病和心脏病病人的灵丹妙药及高品质保健产品。土豆颇具营养成分，是延缓衰老的食材之一。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的家常小炒，那便是香菇土豆片了，我们了解香菇土豆片不仅外形很好看并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃香菇土豆片有益于我们的身心健康，前文为我们详解了香菇土豆片的粉丝的做法。
